岡山・真庭市久世のとんかつ専門店「とんかつ喜楽」。ロースかつ定食を始め、エビフライやラーメンも人気メニューです。 岡山・真庭市久世のとんかつ専門店「とんかつ喜楽」。

こだわりの厳選豚肉

とんかつに適したお肉を主に九州から仕入れており、喜楽の基準に合うものだけを厳選。新鮮なおいしさをそのままお届けします。

自家製生パン粉

さくさく衣の秘訣は自家製で製造している生パン粉。パンは二日間熟成させ、実際にミキサーで製造します。こだわりの生パン粉を、ご注文をいただいてから、一枚一枚丁寧に衣付けを行っています。

新鮮な白絞油

油は頻繁に交換し、鮮度を保っています。白絞油は一般の油より精製度が高く、食べても胸焼けのしない、軽い仕上がりのかつを揚げることができ、飽きのこないおいしさを生み出します。